Hola a Tod@s, hoy os traigo una nueva receta.
Es especial ya que es mi forma de hacer arroz al horno, muy casera y aprovechando el caldo sobrante de puchero que hice el día anterior, así que ya tienes otra receta para usar el caldo!
Esta me la enseñó mi novio, yo lo hacía con agua normal pero el sabor que le da el caldo del puchero es increíble y me encanta, siempre que hacemos puchero sabemos que la día siguiente toca arroz al horno!
Espero que os guste la receta, aquí os dejo la preparación
INGREDIENTES:
-3 ajos
-morcillas de cebolla ( yo pongo 3 pero puedes echar las que quieras)
-Garbanzos cocidos ( si tienes del puchero mejor)
-arroz
-caldo de puchero
-2 tomates
-1 patata
-250g de costilla de cerdo
PREPARACION
Primero pondremos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva para freír un poco las patatas que habremos cortado en láminas. Las sofreímos hasta que estén doradas y las retiramos.
Añadimos las costillas en el mismo aceite anterior para que se vayan dorando junto a los 3 ajos.
Mientras tanto, rallamos un tomate y el otro lo cortamos a rodajas y las reservamos.
Cuando la carne esté bien hecha, añadimos el tomate rallado , cuando evapore añadiremos ( según la cantidad que queramos hacer) en este caso, 3 cucharadas de arroz,y 6 de caldo.
Precalentamos a 250 ºC el horno.
Esperamos que empiece a hervir y añadimos los garbanzos, cuando esté bien caliente, cambiamos de recipiente en uno especial para horno, (es ideal el de barro para este tipo de arroz)
Removemos bien para que quede repartido el arroz, y pondremos sobre él, las patatas laminadas, el tomate y las morcillas ( para más sabor, se puede poner una cabeza entera de ajos en el centro)
Dejamos 45 min en el horno a 250g ( según el horno, conviene ir probando la temperatura y debemos mirar que no se queme o se nos seque demasiado pronto)
Una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos reposa unos 10 min, y listo! A DISFRUTAR!
Y como siempre os dejo el enlace para que veáis el vídeo entero, no os olvidéis de suscribiros a mi canal de youtube! :)
https://youtu.be/UImM17aFpqE
Es especial ya que es mi forma de hacer arroz al horno, muy casera y aprovechando el caldo sobrante de puchero que hice el día anterior, así que ya tienes otra receta para usar el caldo!
Esta me la enseñó mi novio, yo lo hacía con agua normal pero el sabor que le da el caldo del puchero es increíble y me encanta, siempre que hacemos puchero sabemos que la día siguiente toca arroz al horno!
Espero que os guste la receta, aquí os dejo la preparación
INGREDIENTES:
-3 ajos
-morcillas de cebolla ( yo pongo 3 pero puedes echar las que quieras)
-Garbanzos cocidos ( si tienes del puchero mejor)
-arroz
-caldo de puchero
-2 tomates
-1 patata
-250g de costilla de cerdo
PREPARACION
Primero pondremos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva para freír un poco las patatas que habremos cortado en láminas. Las sofreímos hasta que estén doradas y las retiramos.
Añadimos las costillas en el mismo aceite anterior para que se vayan dorando junto a los 3 ajos.
Mientras tanto, rallamos un tomate y el otro lo cortamos a rodajas y las reservamos.
Cuando la carne esté bien hecha, añadimos el tomate rallado , cuando evapore añadiremos ( según la cantidad que queramos hacer) en este caso, 3 cucharadas de arroz,y 6 de caldo.
Precalentamos a 250 ºC el horno.
Esperamos que empiece a hervir y añadimos los garbanzos, cuando esté bien caliente, cambiamos de recipiente en uno especial para horno, (es ideal el de barro para este tipo de arroz)
Removemos bien para que quede repartido el arroz, y pondremos sobre él, las patatas laminadas, el tomate y las morcillas ( para más sabor, se puede poner una cabeza entera de ajos en el centro)
Dejamos 45 min en el horno a 250g ( según el horno, conviene ir probando la temperatura y debemos mirar que no se queme o se nos seque demasiado pronto)
Una vez pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos reposa unos 10 min, y listo! A DISFRUTAR!
Y como siempre os dejo el enlace para que veáis el vídeo entero, no os olvidéis de suscribiros a mi canal de youtube! :)
https://youtu.be/UImM17aFpqE
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